Neue Ernte aus Griechenland

Malva frisch auf den Tisch

Heute ist das neue Öl aus Griechenland eingetroffen. Herrlich frisch und pikant, genau so, wie ich es mag. Dieserhalb und destawegen gibt es heute Salat mit frischem Olivenöl. Extra Nativ versteht sich. Der Salat, bestehend aus Feldsalat, Frisée, Radicchio, Römersalatherzen und Chicorée sowie Gurkenscheiben, Tomaten, etwas Knoblauch und roten Zwiebeln wird - damit er als Hauptgang durchgeht - angereichert mit einigen Würfeln Schafskäse, Schinkenstreifen und Oliven. Das sehr einfache Dressing setzt sich aus einem Teil Weinessig (Chianti-Weinessig aus der Toskana) und drei Teilen Malva-Olivenöl, Meersalz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle zusammen. Ein überaus schmackhaftes Abendessen. Probieren Sie es doch mal aus. Das frische Malva-Olivenöl gibt’s im Olivenölkontor zum Probierpreis von 8,95 EUR für die 750-ml-Flasche.